نكهات
رأس الخيمة

خمس قوائم مختارة، خمسة مطاعم مميزة، وجهة واحدة.

نكهات رأس الخيمة هي سلسلة تجارب طعام صيفية لفترة محدودة تحتفي بالفنادق والأشخاص والنكهات التي يزخر بها المشهد الطهوي النابض بالحياة في الإمارة.

الأحد – الخميس
من بداية يوليو حتى 30 سبتمبر 2026

Book a Table

Reserve your weekday dining experience.

الفكرة

على مدار موسم الصيف، تقدّم خمسة مطاعم مميزة قوائم حصرية مختارة بعناية يتصدّرها عسل رأس الخيمة، لتقدّم مذاق الإمارة من خلال المكوّنات المحلية والأطباق المميزة وإبداع طهاتها.

اكتشف شيئاً جديداً وتذوّق نكهات رأس الخيمة الأصيلة. الضيوف الذين يتناولون الطعام في المطاعم الخمسة المشاركة جميعها ستتاح لهم فرصة الفوز بجائزة خاصة!

خمسة مطاعم مميزة
فارمهاوس باي سيركو — ريتز كارلتون صحراء الوادي
فارمهاوس باي سيركو

ذا ريتز كارلتون رأس الخيمة، صحراء الوادي

قائمة مختارة من أربعة أطباق

مستوحاة من عسل رأس الخيمة، تحتفي هذه القائمة بالإرث الطبيعي للإمارة من خلال منتجات مسؤولة المصدر ونكهات موسمية.

القائمة المختارة249 درهماً / للشخص
القائمة المختارة
الطبق الأول
تونة محلية
مع سلطة البرغل، وصلصة عسل رأس الخيمة المخمّر، وسوربيه اليوزو، وفينيغريت البطيخ.
الباستا
تورتيليني الشيتاكي والميسو
مع مرق الداشي وزيت البصل الأخضر ورغوة البارميزان.
الطبق الرئيسي
رولو الدجاج المحلي
مع فطر المحار الملكي المشوي والكوسا ومرق الدجاج بالطحينة.
الحلوى
آيس كريم عسل رأس الخيمة المملّح
مع كومبوت البرتقال والفراولة المحفوظة وبارفيه العسل المملّح وحبوب لقاح النحل.
احجز طاولتك ←
دار الزليج — موفنبيك جزيرة المرجان
دار الزليج

منتجع موفنبيك، جزيرة المرجان

قائمة مختارة من أربعة أطباق

تحية للتقاليد الطهوية المغربية، مرتقية بمكوّنات محلية المصدر وعسل رأس الخيمة، لتجربة طعام مستوحاة من الإرث والحرفية ونكهات رأس الخيمة.

مع طقس الشاي المغربي التقليدي249 درهماً / للشخص
مع نبيذ مختار بخبرة وطقس الشاي المغربي التقليدي349 درهماً / للشخص
القائمة المختارة
الطبق الأول
شوربة المأكولات البحرية الشمالية
شوربة مأكولات بحرية تقليدية من شمال المغرب مع أسماك محلية المصدر وروبيان وكاليماري وزعفران تالوين.
توليفة النبيذ: كأس من شاتو لا فيرم روج، تير بلان، المغرب.
المقبلات
بسطيلة الدجاج الصغيرة
معجنات مغربية رقيقة محشوة بالدجاج المطهو ببطء واللوز المحمّص والتوابل العطرية، تُختتم بالقرفة ورشة من عسل رأس الخيمة.
توليفة النبيذ: كأس من شاتو لا فيرم روج، لو غري روزيه، المغرب.
الطبق الرئيسي
طنجية مراكشية
لحم ضأن على الطريقة المراكشية التقليدية، مطهو ببطء في عصارته مع الكمون المطحون طازجاً، ومحضّر في طنجية فخارية أصيلة.
توليفة النبيذ: كأس من شاتو لا فيرم روج، لو غري روزيه، المغرب.
الحلوى
جوهرة تُحضّر في اللحظة
حلوى مغربية كلاسيكية متعددة الطبقات من العجين المقرمش وكريمة الحليب المخملية واللوز المحمّص والقرفة، تُختتم بلمسة من ماء زهر البرتقال والسكر الناعم.
تُقدَّم مع طقس الشاي المغربي التقليدي: لا تكتمل أي رحلة طهي مغربية دون الطقس العريق للشاي المغربي بالنعناع، يُقدَّم مع تشكيلة من حلويات اللوز المصنوعة يدوياً والمعطّرة بعسل رأس الخيمة.
احجز طاولتك ←
دوم لاونج — ريكسوس المعيريض
دوم لاونج

ريكسوس المعيريض رأس الخيمة

قائمة شاي بعد الظهر

«شاي التراث الفاخر لرأس الخيمة» هو شاي بعد الظهر مستوحى من بحر الإمارة وجبالها وصحرائها وواحاتها وعسل رأس الخيمة.

شاي بعد الظهر150 درهماً / للشخص

الحد الأدنى ضيفان لكل حجز.

القائمة المختارة
التشكيلة المالحة
بليني الجباب
روبيان محلّى بالمانجو مع الأعشاب الدقيقة.
كانيلوني الرقاق
تارتار الكنعد، لآلئ الحمضيات، أعشاب طازجة.
تمبورا محار دبا
كنافة مقرمشة، مسحوق حبر الحبّار، أيولي البرتقال.
ساندويتش الدجاج البلدي
دجاج محلي، مايونيز الكزبرة، خردل الحبوب الكاملة.
سكون جبن الماعز
جبن ماعز جبل جيس، زبدة الأعشاب.
سكون التمر
قيمر طازج، دبس التمر.
التشكيلة الحلوة
ميدوفيك عسل السدر
طبقات من إسفنج عسل رأس الخيمة مع كريمة عسل السدر.
بانا كوتا حليب الإبل والقرفة
مكسرات مكرملة، فتات التمر.
دولسي شوكولاتة القهوة العربية
غاناش بنكهة الورد.
كعكة الزعفران
كريمة شانتيه بالهيل.
فينانسييه اللومي
حمضيات مسكّرة، فتات الفستق.
تجربة المشروبات
القهوة الإماراتية التقليدية
تُقدَّم من الدلة مع تمور فاخرة.
جرعات شاي عربي باردة
زعفران وورد ولومي ونعناع.
تشكيلة فاخرة من الشاي والقهوة
تشمل شاي الكرك والشاي بالنعناع الطازج.
احجز طاولتك ←
ذا ديلي — روڤ جزيرة المرجان
ذا ديلي

روڤ جزيرة المرجان

قائمة مختارة من طبقين أو ثلاثة أطباق

أجواء عالمية غير رسمية ومريحة، مع قائمة مختارة بعسل رأس الخيمة.

قائمة من طبقين125 درهماً / للشخص
قائمة من ثلاثة أطباق150 درهماً / للشخص
القائمة المختارة
الأطباق الأولى
بوراتا
باذنجان مخلل، طماطم ناضجة على الكرمة، ريحان، فوكاتشا محمصة ودبس الرمان.
شوربة اليقطين
قرع الجوز الصيفي المشوي، لحم بقري مقدد مقرمش وكريمة حامضة.
الطبق الرئيسي
صدر الدجاج الأصفر
هريس الذرة، سبانخ صغيرة سوتيه وبطاطس سوتيه بالعسل والخردل.
نيوكي البطاطس
صلصة الطماطم، فطر المحار، سبانخ، طماطم مجففة وفطر الإينوكي تمبورا.
فيليه السلمون
بوك تشوي سوتيه، كوسا وبيكاليلي المانجو.
الحلوى
العسل والتين
إسفنج كعكة عسل رأس الخيمة، ماسكاربوني، لوز وتين مكرمل.
طبق التوت
توت مشكّل، أناناس، فاكهة التنين، رمان، نعناع طازج، فانيليا وسوربيه التوت.
احجز طاولتك ←
هوبفنبرغ — هيلتون جاردن إن
هوبفنبرغ

هيلتون جاردن إن رأس الخيمة

قائمة مختارة من ثلاثة أو أربعة أطباق

مأكولات ألمانية تقليدية أصيلة، محضّرة بعناية مع نكهات عسل رأس الخيمة الغنية.

ثلاثة أطباق145 درهماً / للشخص
أربعة أطباق155 درهماً / للشخص
القائمة المختارة
الطبق الأول
سلطة الطماطم المتبلة
مع حبوب التونكا المبشورة وسوربيه الليمون.
المقبلات
شوربة كريمة البازلاء بالنعناع والجرجير المائي
مع رقائق اللحم البقري المدخن.
الطبق الرئيسي
رولاد لحم العجل المطهو ببطء
مع صلصة النارشاراب وهريس الجزر بالفانيليا والبطاطس المهروسة وكمأة الفقع الصحراوية.
الحلوى
بارفيه محضّر منزلياً
مع الجوز المكرمل وعسل رأس الخيمة والتوت الطازج.
احجز طاولتك ←
طريقة الحجز

ثلاث خطوات تفصلك عن طاولتك

1

اختر المطعم

تصفّح القوائم الخمس أعلاه، أو اطلب من المساعد الذكي اقتراح المطعم الأنسب لميزانيتك ومزاجك.

2

اطلب طاولتك

املأ نموذج الحجز لطاولتك خلال أيام الأسبوع، وسنؤكد حجزك عبر البريد الإلكتروني.

3

استمتع بتجربتك، من الأحد إلى الخميس

استمتع بقائمتك المختارة من بداية يوليو حتى 30 سبتمبر.

معلومات مفيدة

الأسئلة الشائعة

متى يتوفر العرض؟

كل مساء من الأحد إلى الخميس، من بداية يوليو حتى 30 سبتمبر 2026.

كم تبلغ أسعار القوائم؟

لكل مطعم متخصص قائمة مختارة وسعر مختلف. تبدأ الأسعار من 125 درهماً للشخص.

كيف يمكنني الحجز؟

استخدم نموذج الحجز أعلى الصفحة. اختر المطعم والتاريخ وعدد الضيوف، وستصلك رسالة تأكيد عبر البريد الإلكتروني.

ماذا سأحصل إذا تناولت الطعام في المطاعم الخمسة جميعها؟

تناول الطعام في المطاعم الخمسة المتخصصة المشاركة بين بداية يوليو و30 سبتمبر 2026، واجمع ختماً من كل مطعم في جواز «نكهات رأس الخيمة» الخاص بك، ثم أرسل صورة لجوازك المكتمل للحصول على فرصة الفوز بجائزة خاصة في نهاية السلسلة.

من بداية يوليو حتى 30 سبتمبر 2026 · الأحد – الخميس

نكهات رأس الخيمة

خمسة مطاعم متخصصة، خمس قوائم مختارة، وجهة واحدة.

احجز طاولتك ←